葡萄嫁接最好在5月～6月进行，嫁接之前先选取半木质化的砧木和接穗，将砧木的顶部垂直向下劈一个大约3厘米的切口，接穗的底部切一个大约三厘米的斜切面，再将接穗插到砧木中用保鲜膜绑紧就完成了整个嫁接过程。

对于葡萄嫁接时间和方法要了解清楚才能保证有一定的成功几率，嫁接的最佳时间在每年的5月～6月，最晚不能超过6月底，这两个月是葡萄的生长旺季，所以选择在这两个季节嫁接能够大大提高葡萄的存活几率。

1、选择砧木和插穗

砧木和插穗要选择半木质化的，它们之间的粗细程度应该相近，插穗要从生长较为健壮的植株上选取，要用锋利的刀直接将叶片剪短，间断之后要用湿润的布将它包裹好放在阴凉的地方，准备好之后就可以开始处理砧木和插穗。

2、处理砧木和插穗

将砧木截成带有两个芽苞的小桩，把砧木上的芽眼剪掉，然后从砧木的顶部的横截面上垂直向下劈大约3厘米的长度，接穗主要是将它的底部斜切一个大约3厘米的截面，让砧木和接穗切口的长度基本保持一致。

3、进行嫁接

将砧木和接穗处理好之后就可以进行嫁接了，将剪好的接穗插进劈好的砧木中间，让它们相互融合然后用薄膜将它们绑紧，这样整个葡萄的嫁接就已经完成了，注意每次使用刀片之前要进行消毒，防止植株被感染的风险。