梅树会结出果实，是果树，它成熟后的果实是黄色的，味道很酸，吃了会忍不住的流口水，没有成熟的梅子核里含有有毒的物质，不能食用，但将梅子用盐腌制后毒素就会消失，还能喝到酸酸的梅子酒。

梅树属于落叶乔木，原产于我国，那梅树是果树吗，梅树是会结出果实的果树，每年梅雨季它的果实就会成熟，果实刚长出时呈绿色，成熟后的果实呈黄色，味道很酸，可加工制成酸梅汤和话梅食用。

梅树的果实是椭圆形的，它的果肉含有柠檬酸、琥珀酸等多种有机酸，有抗菌的效果，食用后能改善血液循环。没有成熟的梅子核里面含有有毒的苦杏仁苷，但将这种梅子用盐腌制30天后核中的毒素就会消失。

将梅树的树皮捣碎加水煮成汁可以制成染料，能将衣服染成黄色或黑色。没有成熟的梅子可以加工制成药丸，有清热、止咳和驱虫的效果，可用来治疗咳嗽等症状。梅树的果核表层看起来很像蜂窝。

梅树属于蔷薇科植物，喜欢生长在温暖潮湿的地方，它的花朵看起来很小巧，梅花也被称为报春花，会在每年的春季开放。梅树很耐寒，在寒冷的冬天也会生长的很好，生命力很顽强。