红花的具体采收时间要根据播种的时间来定，一般秋播的红花在立夏和小满前后进行采收，春播的采收时间要比秋播的稍晚，通常当红花盛开2～3天之后就应该立即采收，这时候是采收的最佳时间，同时要掌握好采摘的方法。

关于红花什么时候采摘这要根据播种的时间来定，通常秋播的红花在立夏到小满前后采收，春播的红花采收时间要比秋播稍微晚一点，一般在红花开花2～3天就进入盛花期，这时候就应该立即采收，这是采摘的最佳时候。

掌握了红花的最佳采摘时间后采摘也要注意方法，用自己的拇指、食指、中指和无名指轻轻捏住花蕾的下部，然后向一边扭转并往上提，这样花序就能很轻松的被摘下来，采摘的时候尽量遵循只摘花序由黄变红时的原则。

红花的花期大约是15天～20天左右，开完花之后等它的植株逐渐发黄的时候就能采收红花籽，小面积种植的可以用镰刀收割，大面积的可以使用小麦收割机，采收好种子之后进行一些处理，把它的卖相提升之后就能出售。

红花的花序采收之后要立即散开，要采取相应的措施把它花里面的水分全部蒸发干，尽量采用蒸发或者烘干的办法，不要直接放在太阳底下暴晒，当用手握住花序它能全部散开的时候就证明已经蒸发好了，这时候酒就可以出售。