最近,我住在若尔盖县班佑村,从昨天开始,牧民放养的牦牛,陆续从牧场回到村子周围,总计大约有2万+多头。
牦牛肉的价格,我来回答你的问题,还是比较靠谱的。
先发照片,班佑村,到处都是牦牛,国道上,大货车的大喇叭声,是吓不住牦牛的。
图一 班佑河边近处的
图二 班佑河远处的雪山脚下
图三 国道213上,拦大货车不让道
要回答牦牛肉的价格,首先,你得看清这张图。
图四牦牛全身各部位肉的名称
看完后,你想要哪个部位的牦牛肉?
牦牛肉,不同部位,价格相差悬殊。
下图为若尔盖某屠宰公司,11月1号的批发价格表:
图五是若尔盖某屠宰公司的批发价
随着市场需求,春节前,批发价还会上涨。
市场零售价,再加价10~14元/公斤。就是你购买时的价格。
比如牦牛肉的牛腩,大约零售价38元/斤。
牦牛肉的牛后键,大约零售价40元/斤。
屠宰公司的牦牛肉,精挑细选,没有白筋,黄肥油,证件合法有效,是纯正的牦牛肉。
图六是屠宰公司剔除黄油白筋生产环节
当然,你得亲自来市场购买,肉里面的黄油白筋,也比较多。网购的话,快递费是一笔不小的费用。如果时间不是太急,快递费用,能节约不少。是可以网购的。
总结:牦牛肉的零售价格,不同部位,差距不小。精挑细选的商品牦牛肉,品质,更好些。春节前,价格还会有波动。
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