通常可以在花椒生长期进行摘心处理，这时摘心能加快伤口愈合的速度，摘心时要根据花椒树的年龄来选择摘心方法。给花椒树摘心时主要是将枝条顶端的新芽摘掉，摘心的目的在于让主枝吸收更充足的养分，这样还能提高花椒的产量。

很多人不知道花椒树什么情况下摘心，其实可以在花椒生长期进行摘心处理，这时正是花椒长势最快的时候，能加快伤口愈合的速度。定期给花椒进行摘心处理可以让植株吸收更充足的养分，还能提高花椒后期的产量。

通常可以根据花椒树的年龄来选择摘心方法，给一到两年生的花椒树进行摘心时，需要等主枝长到70～100cm，摘心时主要是将枝条顶端的新芽摘掉，摘心完成后可以适当的将主枝上徒长、瘦弱、有病害的枝条修剪掉。

给花椒进行摘心处理，主要是防止侧枝吸收的养分多余主枝。花椒树具有极强的适应力，适合在温暖潮湿的环境中生长，种植花椒树时最好选择肥沃的土壤，这样对植株生长较有利，花椒树既耐旱也耐寒，种植方法较简单。

花椒树喜光不耐涝，平时种植时要让植株接受充足的养分，养殖过程中要掌握好浇水的量，不宜过多，以防发生水涝，影响植株的正常生长。花椒属于调味料，生活中可以用它炒菜、炖汤食用，有驱寒、杀虫的功效。